今天要介紹的是我在台北最常造訪的一間店PAUL
就是因為過於尋常 每次都認為下次還有機會
因此都沒能好好拍幾張照片寫篇格文
這次臨機一動借了朋友的相機準備了一些照片
終於有了衝動想要好好寫篇格文將這間店介紹給大家
PAUL是間法國的百年麵包店
在法國相當受當地人歡迎
如今在全球各地都能見到PAUL的身影
比較直得一提的是
為了原汁原味地呈現出PAUL的法式風情
店內所採用的麵粉、餐具、餐巾等皆是從法國空運來台
保證百分百法國味
雖然PAUL在法國被定位為平價美食
但以台灣的物價水平來看
PAUL的麵包和餐點價錢並不低
不過PAUL的麵包依然受到國人的喜愛
聽說剛開幕時 麵包供不應求
麵粉用量過大 還臨時空運食材補給
PAUL坐落在台北東區的仁愛圓環
並且緊臨敦化南路
當時法國方面就是看中這個區域與巴黎的氛圍較為契合
敦化南路就好比香榭儷舍大道
為了把PAUL完整的從法國"移植"過來
因此將台灣的一號店選定在這裡
這裡還有誠品敦南店以及巷內的眾多小店
是我個人在台北最喜歡造訪的一個區域
這裡的氛圍也比信義店(新光三越內)好很多
基本上每次來PAUL都是和朋友來吃早午餐
台北其他有供應早午餐的店都開的很晚
對於習慣早午餐吃早一點的台南人很不習慣
但PAUL仁愛店是少數八點開門的店家
因此相當合我心意
此外 這裡的早午餐選擇很多
價格區間也很有彈性
從一百多到三百多都有
這次發現 不知不覺菜單上的菜居然已經點過一輪了
每想到已經來這麼多次了
這次我點的是火腿起司煎蛋捲(完整正確名稱已經忘了)
PAUL的蛋捲是很軟嫩的那種
我相當喜歡
口味的差別在於蛋捲內所包覆的餡料
顧名思義 火腿起司口味就是蛋捲內參了火腿丁與起司
而非煎蛋捲上鋪上火腿片
如果我沒有吃錯的話這裡選用的起司應該是很多人畏懼的藍黴起司
假設單吃藍黴起司 那臭味肯定令許多人受不了
但加入蛋捲料理後個人感覺很棒
不過那味道還是很濃
喜歡與否見仁見智(就好比臭豆腐有人說香有人說臭)
如果不敢吃那種重口味而且有點臭的起司
點餐時要注意避免標註起司字樣的餐點
而生菜沙拉的部分我選擇了紅酒油醋醬
說實話 PAUL的生菜是我吃過幾乎最滿意的
生菜相當鮮脆甜美 不帶苦味
混著紅酒油醋醬超級清爽
附餐飲料我選的是瑪莉王后茶
這裡的茶選用的是台灣響譽國際的老子曰茶
(PAUL台灣店有調整部分商品內容迎合台灣國人需求)
但個人對瑪黑茶(Mariage Freres)還是情有獨鍾
這款老子曰的瑪莉王后茶既不瑪莉也不王后
基於個人偏見 我並不好此道
如果能在PAUL享用到道地法國瑪黑茶該是多麼美好的享受阿!
很多人一定會想說
不是茶都喝了
那這杯咖啡是怎麼回事
原來之前我都點咖啡
而且只要在十二點前
都能免費無限再續黑咖啡
PAUL也主動供應加入黑咖啡的鮮奶
也因此我們曾有一次因為一直聊天 然後就一直續
喝著喝著無意間就喝了十幾杯像在喝水
結果就是體會到咖啡中毒的滋味 整天渾身不舒服
但這次點了茶沒喝到咖啡總覺得有些不對勁
遂而厚著臉皮向服務員詢問點茶是否也能續咖啡
沒想到過沒多久服務員就送上了一杯黑咖啡
感覺很有誠意
而這次我也很收斂的 一杯即止
順便分享這次同行朋友所點的餐點
這次他點了蘑菇薯餅
個人也相當喜歡這道菜
PAUL的薯餅是蕃薯絲乾煎而成
口感乾鬆 咀嚼中帶著香氣
相當令人回味
而配菜的烤香料番茄還有但太陽蛋也是好吃沒話說
附餐則是不免俗地點了咖啡
每次用餐完總是意猶未盡
也總會到外賣區買一些麵包回去當隔日的早餐
這裡的麵包單價有高有低
基本上我們都會選擇棍子麵包
單價較低 但份量足夠 也超級好吃
此外 也有好吃的糕點 以及馬卡紅
仁愛店
地址：台北市仁愛路四段107號（仁愛圓環）
營業時間：AM08:00~PM22:00
電話：(02)2771-3200
信義A9店
地址：台北市松壽路9號2F（新光三越A9‧信義新天地）
營業時間：週末例假日：AM09:00提前推出早餐服務 平日：AM11:00~PM21:30
電話：(02)2722-0700
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