Steve Lino's Gourmet & Living Studio

前一陣子在報紙上讀到秋季美食專欄

看到肥美的牡蠣以及蝦蟹做成的日式料理就令我口水直流

等不及的我上次晚上回到台南

一下高鐵便直接驅車前往海安路上的東京益田居酒屋

想要一嚐秋天的豐收好滋味

由於時序入秋

我即選擇了一鍋味噌石狩鍋做為主角

石狩鍋中有多種魚類、配料及蔬菜

湯頭相當濃郁

但似乎有些濃郁過了頭

因而我還自行加了些水

此外店家還招待了醋漬洋蔥

那醬料酸酸甜甜的感覺與洋蔥搭配的極為融洽

洋蔥不會刺激 醬料也不過於嗆鼻 相當開胃

我還點了一份綜合生魚片與北海道生石蚵

生魚片感覺還不錯

生石蚵我也很喜歡

以往我是不太敢吃生蠔類的食物的

但這生蚵配著酸中帶著微辣的醬泥一起入口

完全不腥而且更能襯托生蚵的新鮮甜美

令原本不太敢嘗試的我大為驚艷

之前也嘗試過東京益田的燒烤類

還有其他料理 如酒蒸蛤蜊等等...

感覺上都有一定的水準

價格也很漂亮

是個宵夜想吃日本料理的好地方

也是間會讓我持續想光顧的料理店

地址:台南市中西區海安路一段10號

電話:06-226-7711

時間:PM16:30-AM01:00