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前一陣子在報紙上讀到秋季美食專欄

看到肥美的牡蠣以及蝦蟹做成的日式料理就令我口水直流

等不及的我上次晚上回到台南

一下高鐵便直接驅車前往海安路上的東京益田居酒屋

想要一嚐秋天的豐收好滋味

由於時序入秋

我即選擇了一鍋味噌石狩鍋做為主角

石狩鍋中有多種魚類、配料及蔬菜

湯頭相當濃郁

但似乎有些濃郁過了頭

因而我還自行加了些水

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此外店家還招待了醋漬洋蔥

那醬料酸酸甜甜的感覺與洋蔥搭配的極為融洽

洋蔥不會刺激 醬料也不過於嗆鼻 相當開胃

我還點了一份綜合生魚片與北海道生石蚵

生魚片感覺還不錯

生石蚵我也很喜歡

以往我是不太敢吃生蠔類的食物的

但這生蚵配著酸中帶著微辣的醬泥一起入口

完全不腥而且更能襯托生蚵的新鮮甜美

令原本不太敢嘗試的我大為驚艷

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之前也嘗試過東京益田的燒烤類

還有其他料理 如酒蒸蛤蜊等等...

感覺上都有一定的水準

價格也很漂亮

是個宵夜想吃日本料理的好地方

也是間會讓我持續想光顧的料理店

 

地址:台南市中西區海安路一段10號

電話:06-226-7711

時間:PM16:30-AM01:00

 

 

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