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今天要介紹的是我在台北最常造訪的一間店PAUL

就是因為過於尋常 每次都認為下次還有機會

因此都沒能好好拍幾張照片寫篇格文

這次臨機一動借了朋友的相機準備了一些照片

終於有了衝動想要好好寫篇格文將這間店介紹給大家

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PAUL是間法國的百年麵包店

在法國相當受當地人歡迎

如今在全球各地都能見到PAUL的身影

比較直得一提的是

為了原汁原味地呈現出PAUL的法式風情

店內所採用的麵粉、餐具、餐巾等皆是從法國空運來台

保證百分百法國味

雖然PAUL在法國被定位為平價美食

但以台灣的物價水平來看

PAUL的麵包和餐點價錢並不低

不過PAUL的麵包依然受到國人的喜愛

聽說剛開幕時 麵包供不應求

麵粉用量過大 還臨時空運食材補給

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PAUL坐落在台北東區的仁愛圓環

並且緊臨敦化南路

當時法國方面就是看中這個區域與巴黎的氛圍較為契合

敦化南路就好比香榭儷舍大道

為了把PAUL完整的從法國"移植"過來

因此將台灣的一號店選定在這裡

這裡還有誠品敦南店以及巷內的眾多小店

是我個人在台北最喜歡造訪的一個區域

這裡的氛圍也比信義店(新光三越內)好很多

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基本上每次來PAUL都是和朋友來吃早午餐

台北其他有供應早午餐的店都開的很晚

對於習慣早午餐吃早一點的台南人很不習慣

但PAUL仁愛店是少數八點開門的店家

因此相當合我心意

此外 這裡的早午餐選擇很多

價格區間也很有彈性

從一百多到三百多都有

這次發現 不知不覺菜單上的菜居然已經點過一輪了

每想到已經來這麼多次了

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這次我點的是火腿起司煎蛋捲(完整正確名稱已經忘了)

PAUL的蛋捲是很軟嫩的那種

我相當喜歡

口味的差別在於蛋捲內所包覆的餡料

顧名思義 火腿起司口味就是蛋捲內參了火腿丁與起司

而非煎蛋捲上鋪上火腿片

如果我沒有吃錯的話這裡選用的起司應該是很多人畏懼的藍黴起司

假設單吃藍黴起司 那臭味肯定令許多人受不了

但加入蛋捲料理後個人感覺很棒

不過那味道還是很濃

喜歡與否見仁見智(就好比臭豆腐有人說香有人說臭)

如果不敢吃那種重口味而且有點臭的起司

點餐時要注意避免標註起司字樣的餐點

而生菜沙拉的部分我選擇了紅酒油醋醬

說實話 PAUL的生菜是我吃過幾乎最滿意的

生菜相當鮮脆甜美 不帶苦味

混著紅酒油醋醬超級清爽

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附餐飲料我選的是瑪莉王后茶

這裡的茶選用的是台灣響譽國際的老子曰茶

(PAUL台灣店有調整部分商品內容迎合台灣國人需求)

但個人對瑪黑茶(Mariage Freres)還是情有獨鍾

這款老子曰的瑪莉王后茶既不瑪莉也不王后

基於個人偏見 我並不好此道

如果能在PAUL享用到道地法國瑪黑茶該是多麼美好的享受阿!

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很多人一定會想說

不是茶都喝了

那這杯咖啡是怎麼回事

原來之前我都點咖啡

而且只要在十二點前

都能免費無限再續黑咖啡

PAUL也主動供應加入黑咖啡的鮮奶

也因此我們曾有一次因為一直聊天 然後就一直續

喝著喝著無意間就喝了十幾杯像在喝水

結果就是體會到咖啡中毒的滋味 整天渾身不舒服

但這次點了茶沒喝到咖啡總覺得有些不對勁

遂而厚著臉皮向服務員詢問點茶是否也能續咖啡

沒想到過沒多久服務員就送上了一杯黑咖啡

感覺很有誠意

而這次我也很收斂的 一杯即止

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順便分享這次同行朋友所點的餐點

這次他點了蘑菇薯餅

個人也相當喜歡這道菜

PAUL的薯餅是蕃薯絲乾煎而成

口感乾鬆 咀嚼中帶著香氣

相當令人回味

而配菜的烤香料番茄還有但太陽蛋也是好吃沒話說

附餐則是不免俗地點了咖啡

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每次用餐完總是意猶未盡

也總會到外賣區買一些麵包回去當隔日的早餐

這裡的麵包單價有高有低

基本上我們都會選擇棍子麵包

單價較低 但份量足夠 也超級好吃

此外 也有好吃的糕點 以及馬卡紅

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仁愛店
地址:台北市仁愛路四段107號(仁愛圓環)
營業時間:AM08:00~PM22:00
電話:(02)2771-3200

信義A9店
地址:台北市松壽路9號2F(新光三越A9‧信義新天地)
營業時間:週末例假日:AM09:00提前推出早餐服務  平日:AM11:00~PM21:30
電話:(02)2722-0700

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留言列表 (1)

發表留言
  • Bob
  • 在英國,PAUL就像台灣的85C一樣平易近人,
    到了台灣,就貴得離譜,
    我只能摸摸頭,空手走出來~
  • 在巴黎,只要不想花錢又想填飽肚子就會想到paul之類的三明治連鎖店,櫥窗內滿滿的三明治和甜點真的是引人食慾,到了台灣,那三明治賣的比香榭大道上的paul還要貴,水果塔也要兩百多元,真是有些可惜。幸好店內的早午餐一客一百多到三八多的價錢還算可以接受。不過最近我也觀察到,可能是台灣代理公司方面的問題,台灣的paul越來越商業化,簡單說就是加入很多台式的經營哲學,比如說限制用餐時間兩小時等等,服務也越來越不親切,cp質正在直線滑落.....

    Steve Lino 於 2011/11/17 09:29 回覆